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PRESENTATION DES HOTELS DE KINSHASA

En vertu des Arrêtés ministériels n°051/CAB/MIN/ECNT/93 du 20 octobre 1993 et 025/CAB/MIN/ECNT/94 du 28/01/1994 relatif à la classification des établissements hôteliers et similaires en République Démocratique du Congo et suivant l’ordre de mission n° 073/CAB.MIN/PRO/MIN.T.C&A/MKP/02/2012 du 08 août 2012 de Monsieur le Ministère Provincial des Mines, Tourisme, Cultures et Arts.

Le présent rapport traite sur les hôtels dans la Ville Province de Kinshasa dont le résultat est l’œuvre des Cadres et Agents de la Division Urbaine du Tourisme, obtenu lors de la dernière Mission de Classification des Unités Touristiques, effectuée du 08 août au 28 novembre 2012, sous l’initiative de Son Excellence Monsieur Ruffin BAYAMBUDILA MVIBUDULU, Ministre Provincial des Mines, Tourisme, Culture et Arts.

Pour y parvenir, nous avons surtout compté sur le savoir-faire et l’expérience des agents et cadres de la Division Urbaine car, cet exercice bien que de routine, a toujours été difficile suite à la complexité de la ville et à la florescence des unités hôtelières et surtout au manque des moyens financier et logistiques pouvant aider à meilleur accomplissement de la mission.

Après examen et dépouillement, nous avions préférés vous présenter les restaurants par communes, catégories ainsi que les capacités d’accueil et leurs spécialités culinaires. A la fin, nous vous présenterons pour une très bonne lecture, le tableau synthèse de tous les restaurants par communes, catégories, capacités d’accueil et leurs pourcentages.

1. LA COMMUNE DE LIMETE
La sous-commission d’homologation a dénombré dans la commune de Limete 20 restaurants au total repartis de la manière suivante :
- 04 restaurants à 2 fourchettes
- 16 restaurants à 1 fourchette
Avec des spécialités culinaires diversifiées mais pour la plupart mixte. Ces restaurants comprennent un total de 182 tables avec 715 chaises. Les prix de repas varient entre 9 à 20$.

2. LA COMMUNE DE LINGWALA
La sous-commission d’homologation a fait état de 06 restaurants dans la commune de Lingwala dont 01 Restaurant à 2 fourchettes et 05 restaurant à 1 fourchette Tous offrent des cuisines à spécialité culinaires mixtes, un total de 45 tables pourvues de 180 chaises. Les prix des repas varient entre 10 à 30$.

3. LA COMMUNE DE KALAMU
Cette commune compte pour l’exercice 2013, 08 restaurants dont ou 04 à 2 fourchettes et 04 autres à une fourchette avec une spécialité culinaire mixte. Tous ces restaurants comprennent 56 tables et 230 chaises. Les prix varient entre 10 et 30 $.

4. LA COMMUNE DE MONT-NGAFULA
La commune de Mont-Ngafula compte en son sein 04 restaurants tous d’une fourchette avec une capacité d’accueil dans l’ensemble de 28 tables et 106 chaises. Les prix des repas varient entre 10 à 20$.

5. LA COMMUNE DE MASINA
La sous-commission d’homologation a classifié pour l’exercice 2013 trois restaurants :
- 01 restaurant à deux fourchettes
- 02 restaurants à une fourchette
Leurs spécialités culinaires sont mixtes, 39 tables et 156 chaises constituent leurs capacités d’accueil. Les prix dans les menus varient entre 9.000 Fc et 5.000 Fc .

6. LA COMMUNE DE LEMBA
Cette commune connait une effervescence des restaurants par rapport aux années passées. La sous-commission qui s’est ajournée pendant la mission de classification pour l’exercice 2013 a dénombré un total de 12 restaurants tous à une fourchette. Les prix des repas varient entre 4.000 Fc à 12.000 Fc. La capacité d’accueil de ces restaurants est de107 tables chaises et 447 chaises.

7. LA COMMUNE DE N’DJILI
La sous-commission provinciale de classification a recensé et classifié dans la commune de N’djili 05 restaurants à une fourchette avec une spécialité culinaire mixte. 72 tables et 280 chaises constituent la capacité d’accueil de ces restaurants. Les menus varient entre 5 à 20.000 Fc.

8. LA COMMUNE DE KASA-VUBU
Après dépouillement des dossiers de demande d’homologation, La sous commission a retenu dans la commune de Kasa-vubu pour l’exercice 2013 ; 01 restaurants à 02 fourchettes et 06 restaurants à 01 fourchette. Six restaurants d’entre eux offrent des cuisines mixtes et un seul est de la spécialité européenne, 68 tables et 284 chaises, les prix varient entre 4.500 Fc et 12.000 FC.

9. LA COMMUNE DE BANDALUNGWA
La sous-commission qui a classifié les restaurants dans cette commune à présenter un total de six restaurants dont 03 à deux fourchettes et 03 autres à une fourchette. Tous sont d’une spécialité mixte. Un total de 123 tables et 320 chaises. Les menus présentent une moyenne de 10$ par repas.

10. LA COMMUNE MALUKU
Cette commune est périphérique et semi-rurale, quelques touristes y vont pour contempler et découvrir la beauté de la nature, la fraicheur et le calme. Néanmoins, la sous-commission quant à la classification des restaurants, nous a ramené les résultats ci-après :
- 03 restaurants à une fourchette,
- 01 restaurant à deux fourchettes
Les spécialités culinaires sont congolaises et mixte. La capacité d’accueil de ces restaurants est de 31 tables et 160 chaises. Les prix des repas varient entre 1500 Fc et 27.000 Fc.

11. LA COMMUNE DE NGALIEMA
L’étude et dépouillement des dossiers de demande d’homologation pour l’exercice 2013, par la sous-commission nous présente les résultats suivants pour les restaurants de la commune de Ngaliema.
- 01 restaurant à 4 fourchettes
- 01 restaurant à 3 fourchettes
- 04 restaurants à 2 fourchettes
- 44 restaurants à 1 fourchette
Leurs spécialités culinaires sont confondues. La capacité d’accueil de tous ces restaurants est de 102 tables et 1485 chaises. Les prix des repas varient entre 5$ et 40$.

12. LA COMMUNE DE BARUMBU
Cette commune regorge en son sein pour l’exercice 2013 vingt et deux restaurants de spécialités culinaires congolaises, Libanaise et Européenne. Ces restaurants sont repartis par catégories de la manière suivante :
- 19 restaurants à une fourchette
- 03 restaurants à deux fourchettes
180 tables et 703 chaises constituent la capacité d’accueil de tous ces restaurants. Les prix des menus varient entre 10$ et 25 $.

13. LA COMMUNE DE KINTAMBO
L’équipe en mission de classification dans la commue de Kintambo a recensé et classifié 06 restaurants d’une fourchette, qui présentent une même spécialité culinaire. L’’ensemble des restaurants présente un nombre de 50 tables et 202 chaises. La moyenne des prix des repas est de 5 $.

14. LA COMMUNE DE N’SELE
C’est une commune périphérique et urbano-rurale qui présente leur attraction touristique importante pour la ville de Kinshasa. 06 restaurants ont été répertoriés et classifiés pour l’exercice 2013. Parmi lesquels 02 restaurants de 04 fourchettes, 02 autres à 02 fourchettes et 03 restaurants à 01 fourchette. Leurs spécialités culinaires sont mixtes, tous ces restaurants comptent 286 tables et 1130 chaises. Les menus varient entre 6$ et 30$ par repas.

15. LA COMMUNE DE KINSHASA
Cette commune ne compte que 02 restaurants homologués classés de 02 fourchettes avec une spécialité culinaire mixte. La capacité d’accueil est de 25 tables et 25 tables et 100 chaises.

16. LA COMMUNE DE LA GOMBE
La commune de la Gombe renferme à elle seule presque la moitié de tous les restaurants de la Ville avec un total de 148 restaurants soit 48,05% pour l’exercice 2013. Nous les avions répartis selon les catégories de la manière suivante :
• 100 restaurants à une fourchette
• 25 restaurants à deux fourchettes
• 13 restaurants à trois fourchettes
• 10 restaurants à quatre fourchettes
Toutes les spécialités culinaires, tant nationales qu’internationales y sont représentées. Nous avons dénombrés dans l’ensemble un amalgame de 1954 tables et 6596 chaises. C’est un véritable centre touristique et d’affaire de toute la ville Province Kinshasa. Les menus sont variés avec une moyenne de 15 à 20$.

Le tableau 1 nous présente les communes qui abritent les restaurants homologués et classés dans la Ville ; le nombre des restaurants par commune et par catégorie ainsi que leurs pourcentages. La commune de la Gombe prime par le nombre, des restaurants de l’ordre de 148 soit 48,05%. Elle est suivie par la commune de Ngaliema avec 50 restaurants soit 16,2%, la commune de Limete, elle, totalise pour cet exercice 2013, 22 restaurants soit 7,1%. La commune de Barumbu vient à la 4ème position avec 21 restaurants soit 6,8 % de l’ensemble de la Ville, puis viennent les autres communes par leurs faibles pourcentages.

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